L'idea che ha condotto alla realizzazione della nostra struttura nasce da una volontà precisa, quella di valorizzare un territorio meraviglioso e per certi versi inesplorato come quello della Maremma Laziale. Un luogo che poco ha da invidiare, sia da una prospettiva paesaggistica, sia enogastronomica che men che meno da una storico culturale, alla ben più nota e blasonata Maremma Toscana. Il nostro intento è dunque quello di offrire ai nostri ospiti un'esperienza confortevole e memorabile, che li metta a proprio agio nella scoperta delle storie, dei panorami, dei sapori e odori che da sempre caratterizzano questa terra.